昨日、８月２３日の出来事の記事です。日曜日、スーパーに買い出しに行ったら ホッケを売ってました。生のホッケって初めて見たかも。お勧め調理法は塩焼きと煮つけ。これは煮つけ作ってみようと早速購入。クッ〇パッド等々を検索。普通に煮つけてもいいし、…

今日も暑い猛暑日だったらしいけん茶太地域。朝は台風の影響か？風が涼しかったんですが、５時台に出た朝ん歩も茶太が中々開ＵＮしなくて長〜い朝ん歩。帰宅したころには暑い〜！いつも通り水遊びけんちゃん。足元を流れる水に固まる茶太。涼しいと思うんだ…

梅雨に入りそうな？入らなそうな？６月５日の記事です。この夏、我が家は新しいアイテム？を入手しました。段ボール製の「簡易燻製器」簡易なのでキッチンの換気扇の下でも出来るのがウリらしいです。ただし、簡易なので油が垂れるものは出来ず、そのまま食…

昨日は「けんちゃんの７回目のうちのコ記念日」うっかり忘れてしまった４月１８日の「茶太の５回目のうちのコ記念日」を合わせてお祝い。今は、けんちゃんの食事制限があってフード以外は１／４本程度のササミと同量のジャガイモしかあげれないので、これを…

先日の通院の時、先生から週に一回位なら少しのササミとジャガイモ食べていいとお許しを頂きました。 折角の週末なので、 「わんわんなんちゃってクッキー」 を作ってみました。１．ササミをチンして細かく叩いてマッシュしたジャガイモに混ぜ混ぜ。 ２．ビ…

明日は「けんちゃん、７歳の誕生日」いつもならワンコ用ケーキを買って、ワンバーグとか作ってお祝いなのですが、今年は病気になってしまったので、いつものフードを少し減らして、少量のジャガイモとササミでお祝いです。ササミ１／４本と同じくらいの大き…

今日はダンナの誕生日です。平日だし、夏バテ気味だから、うちごはんがいいと言われたので朝の涼しいうちに下ごしらえ。（火を使いたくないからホントは外食か出前が良かったんだけど・・・。）サラダ。スーパーで売ってた美味しそうなアスパラの冷たいスー…

わんわんスキー大会の翌日。「けんちゃん、６歳になりました！」６歳になった朝のけんちゃん。６歳最初の行動は「匍匐前進」前日のわんわんスキーの余韻で嬉しかったんでしょうかねぇ。（笑）いつも通りの茶太の「兄ちゃん！遊んでっち！」攻撃も終わって、…

昨日のバレンタイン。私達のハンバーグを焼いたら、けんちゃん、ソワソワ。どうやらワンバーグの事を思い出したようです。つい「ワンバーグ、あげちゃおうか？」と言ってしまった・・・。その途端、大騒ぎ。そこで、ゆでたホウレンソウとニンジン添えて「ワ…

今日はなんとなく細々したことのメモ？です。 この間、たまごが余ってしまいそうだったので、だし巻きたまご作りました。クックパッドのレシピを参考にしてたまご ４コ白だし ２０ｃｃ水 ８０ｃｃたったこれだけ！混ざり過ぎない程度に混ぜるのがコツだそう…

先週の火曜日、「尾瀬岩鞍」にスキーに行って来ました。メンバーはいつもの？マジスキーメンバー。Ｊ、Ｙさん、私の３名。ＪもＹさんも私より若者だし、スキーの腕前も相当上なので、くっついて滑るのに必死にならなきゃいけないメンバー。でも、勉強になる…

先日の３月３日のひな祭りは土曜日。お天気もとっても良くて、お散歩＆ランチ＆桜餅を買いにけん茶太コンビとダンナと出掛けました。お散歩していつものドッグカフェに到着。しかしながら、満席で皆さん今からお食事の模様。「こりゃ、当分席開かないね」と…

今日は１月２日。皆様も穏やかなお正月をお過ごしとのことと思います。 さて、皆様のお家ではおせちを用意されるのでしょうか？ 我が家は結婚したばかりの遠い昔は用意しておりましたが、徐々にすたれ、今では「なんちゃっておせち」を用意します。 いつもな…

完全にメモな記事です。写真も無いし・・・。 昨日の夜は味噌ミルク煮込みうどん。我が家の煮込みうどんはいつも鳥肉使うのですが、買い忘れてしまったので豚肉で調理。豚肉だし、ちょっと寒かったので暖まるメニューをと味噌を使う事にしました。前から味噌…

少し前に流行りまくったスチームケース。本家のルクエのはとてもじゃないけどお高くて買う勇気が無い！そんな小心者（？）のために、「スチームケース付きレシピ本」なのか「レシピ本付きスチームケース」が多数お手頃価格で発売されました。 私もつい買って…

今日は明るい話題を！ということで、久しぶりのお料理ネタ。と言っても毎度おなじみの牛すじなんですが･･･。今回はなるべく工程写真を多く撮る事を心掛けてレッツゴー！今回はこんなに立派な牛すじを手に入れることが出来ました。で、適度な大きさに切って。…

昨日の夕食は「和風」にしてみました。 献立は「さばの味噌煮」「ツナとニンジンの和え物」「豚汁」「雑穀ご飯」 さばの味噌煮を作るのは超久しぶり。と言うのも、私が焼き魚の方が好きなせいなのですが。折角、「煮付け用サバ」というのを買ったので、久々…

近頃、っていうか２回目だけど、「イカの塩辛！！」を作りました。自分で作ると、「美味しい〜！」 今回こそは調理工程をブログに！と意気込んで作業開始〜。 イカの解体ショーはスルーして、解体された「イカさん」塩を振って冷蔵庫で一晩冷蔵庫で寝かせま…

前から作ってみたいと思っていた「イカの塩辛」大好きなんです。本当は日本酒でいきたい。 人間ツイッターでご自分で作ると言う方に色々教えて頂いていたものの、中々刺身用のイカを丸で買うことが出来ず、１ヶ月くらい挑戦出来ずにいました。 先日、たまた…

今日は元日。 ２０１１年の始まりです。年末旅行に行ってしまったため、おせち料理やら大掃除やらのお正月の準備を怠ってる我が家。 何にもないのも寂しいかと思い、昨日買っておいたお惣菜等々を和風に並べてみました。中々お正月っぽくなりました。中身は･…

ここのところ、ゆっくりアップしている「家族旅行２０１０＠渓山荘 ｉｎ秋」の食事写真で登場するお野菜達。この宿の近くで採れたものを出してくれているそうです。このお宿の食事はとにかく美味しい！！創作力溢れるお料理なんですが、お味が優しいお料理で…

犬のつぶやきで教えて貰った手作りオヤツ「茹でた砂肝」 今日、作ってみました。 砂肝は私の好物なので、これまでも何回か調理していたけど、けんちゃんは、「無関心」でした。 今日も、下ごしらえしてる間、茹でてる間、ずーっと無関心。 茹であがっても無…

この夏、我が家で大流行のモノがあります。 コレ！！ 「つけめん」です！！ コンビニで買える 「冷凍の生麺」 なんと、 「麺はチン」 するだけ！！ おつゆは 「お湯に溶く」 だけ！！ メチャメチャお手軽だけど、味は 「かなり本格的」！！ 「家で食べるんな…

先日、フラッと入った「某高級っぽいスーパー」で、そこのオリジナルブランド鳥のレッグが「おつとめ品」になっていました。１本１９８円ですよ！！しかも、調理しやすいように、「切れ目」まで入れてある。これは、「買い」でしょう。 高級っぽいスーパーっ…

この間の土曜日の夜、自宅の駐車場で「ＢＢＱ」をしました。 ことの始まりは、コレ！！ダンナが海外出張に行った時、帰りにトランクが「スカスカ」になったので、スペーサーとして買った「シングルユースのＢＢＱコンロ」 何故、「ＢＢＱコンロ」なのか？？…

今日も本当は「人間様だけのマジスキー！！！」の予定でしたが、昨晩から再度３８℃代の発熱。気持ち悪くて食事も出来ない有様。さすがに、諦めました。スキー。 今日になっても熱が下がらず、気持ち悪さも続行。結果的には「行かなくて良かった」。この状態…

明日は、ってもう今日ですが、「雪遊び＆ワンワンスキー」に行きます。 行き先は「尾瀬岩鞍」 シーズン前にチケットを頂いていたのに、中々行くチャンスが無く、このシーズン終わりに行くことに･･･。Ｎさん、本当にごめんなさい！！！ 「尾瀬岩鞍」をご存知…

今朝、アップした「明日はマジスキー！！！」 にも書いたように、明日は、けんちゃんはダンナとお留守番です。 私が、それとなくスキーの用意をしているのに気付いたけんちゃん。「監視モード」です。 きっと、「アイツ、明日、雪遊びだな。ズルイ。」と思っ…

土曜日の夕飯、 「蒸ししゃぶ」にしようと思っていました。 「蒸ししゃぶ」は我が家では「定番中の定番」。作り方は至ってカンタン。フライパンやホットプレートにお好みの野菜 （モヤシとか白菜、キャベツみたいな水分が多く出るものが良いみたいです）を敷…

今日、自分の晩酌のための 「鳥皮せんべい」を作りました。 鳥皮せんべいってところで、「飲んべえ」だなってバレバレですね。 しかも、時間早すぎ。 まあ、人生色々ありますから、早い時間から飲みたいコトだってあります。 （うーん、新橋のオジさんですね…